Le Guibra

Comptoir de change

Alimentation / Épicerie, Bars, Cafés, Comptoir de change, Cultures / Loisirs, Restaurants, Restauration, Services

Le Guibra

Une Taverne agriculturelle, pour qui pour quoi ?

L’équipe de taverniers et de cuistotes qui vous accueille vous propose une expérience nouvelle dans l’univers du bar de village. Tenus par 6 personnes, sous statut associatif, chaque jour une nouvelle tête pleine d’idées est présente pour faire vivre ce lieu de vie en centre bourg de Saint-Sulpice-La-Forêt

Au coeur de ce Bar – Epicerie – Resto, nous défendons au quotidien :

L’économie locale

Par la survie du commerce de proximité, avec des bons produits du coin (55% des achats de marchandises sont effectués dans un rayon de moins de 30km)
En offrant des débouchés à l’agriculture locale
Pour renforcer l’attractivité de la commune rurale
Comme lieu d’expérimentation de nouveaux modèles

Un lieu de vie ouvert à tous en cœur de bourg :

Par un lieu festif et animé, par, pour et avec les habitants.
En favorisant la coopération entre les acteurs de la commune et de ces alentours (habitants, associations, collectivité, etc. )
En défendant un lieu intergénérationnel accessible aux plus petits comme aux plus sages de la commune.

Notre Taverne agriculturelle, c’est…

Un Bar

Pour nous fournir au bar, nous travaillons avec des brasseurs de bière, Tri Martolod & An Alac’h (Concarneau), La ferme-brasserie Drao (Melesse), Skumenn (Acigné) et la Brasserie du Vieux Singe (Saint-Jacques-de-la-Lande) notamment et notre caviste Le Casier à Bouteilles et non pas avec des distributeurs de boissons. Nous sommes donc indépendants pour le choix de notre carte. Ce qui ne nous permet pas d’avoir tous les produits conventionnels mais nous garantis une indépendance certaine dans le choix de la qualité de nos produits.

Une épicerie

L’épicerie du Guibra vous propose une large gamme de produits alimentaires pour la plupart issus de l’agriculture biologique et locale. Mais vous trouverez aussi des produits frais et secs conventionnels ainsi que des produits de dépannage. Nous travaillons directement avec des producteurs locaux et avec des grossistes (Terra Libra et Bio Rennes).

Un resto'

Le Guibra vous propose une cuisine savoureuse où les cuistotes font la part belle aux produits de saison, locaux et bio. Ici, nous n’avons pas peur de le dire tout est « fait maison ». Il y en a pour tous les goûts : carnivores et végétariens, cuisine trad’ ou du monde. Et en cas d’intolérances alimentaires, les cuistotes ont plus d’un tour dans leur sac, si vous en faites la demande au préalable.

Tous les midis en semaine, du mardi au vendredi, de 12h à 13h30
Tous les vendredis soirs et lors d’événements à partir de 9h30.